Page 17 - AGRO-65-kasim-aralik

makinesi kullanarak ayıklamak güç olabiliyor. Genius makinesinin kamera ve lazer sistemi ise salyangoz,
kabuk gibi yabancı maddelerde etkin ayıklama performansı sunuyor. Biberde de sap ayırma konusunda ayrı
bir süreç ile karşılaşıyorsunuz. Dolayısıyla ayıklama süreci her ürüne göre farklılık gösterebiliyor. Yabancı
maddelerin ve ürün kusurlarının en ideal şekilde ayıklanması da TOMRA Genius optik ayıklama makinesi gibi
teknolojik çözümler ile mümkün olabiliyor” şeklinde açıklıyor.

İtalya’nın ünlü tortellinisi, Martaş ıspanakları ile hazırlanıyor
İtalya’nın ünlü bir makarna üreticisi, tüm dünyaya pazarladığı tortellininin yapımında Martaş’ın sunduğu
dondurulmuş ıspanakları kullanıyor. Martaş’ın dondurulmuş meyve ürünleri ise Avrupa’nın pek çok ülkesinde
özellikle pastacılık ve yoğurt sektöründe tercih ediliyor.

TOMRA Genius ile ilk etapta ıspanak, bezelye ve brokoli üretimine
odaklanıyoruz

Türkiye’nin bir tarım cenneti olduğu için sezonda aynı anda farklı ürünler işlenmesi gerektiğine dikkat çeken
Ayhan Gürbay; “Yerli mahsul kullandığımız için kısa zamanda farklı ve hacimli ürün işlememiz gerekebiliyor.
Bu nedenle işleme hatlarının iyi kurgulanması önemli ve TOMRA gibi optik ayıklama çözümleri de bu konuda
üretkenliğimizi arttırıyor. TOMRA ile aynı makinede farklı ürünler işlenebilmesi mümkün oluyor. Yaz aylarında
birçok farklı ürün tesise gelebiliyor ve aynı hatta, iki hafta içinde başka ürünler işlenebiliyor. Avrupa’daki
dondurulmuş gıda üreticileri, diğer ülkelerden farklı zamanlarda ürün temin edip işlemeyi 12 aya bölebiliyorlar
ancak Türkiye’de her zaman yerli mahsul kullanıldığı için daha sıkışık üretim planlamaları söz konusu. Bu
durumda TOMRA makinelerinin sunduğu avantajlar yadsınamaz” diye belirtti.

Agroworld Tarım Dünyası Kasım - Aralık 2021 15