Balparmak, Türk Çam Balının İzinde Muğla’da Buluştu

Balparmak Arı Akademisi, Muğla’nın kızılçam ormanlarında düzenlediği Bal Hasadı Buluşması ile Türk çam balının doğal üretim sürecini ve kalite yolculuğunu paydaşlarına tanıttı. Migros temsilcilerinin katıldığı etkinlikte sürdürülebilir arıcılık, bilimsel analizler ve çam balının uluslararası önemi ele alındı.

Türkiye’nin önde gelen doğal bal markalarından Balparmak, Türk çam balının korunması ve arıcılık kültürünün gelecek nesillere aktarılması amacıyla yürüttüğü çalışmalarını sürdürüyor. Şirketin bilimsel bilgi ve farkındalık platformu Balparmak Arı Akademisi, 27 Ekim 2026 tarihinde Muğla’nın Kuyucak bölgesinde Bal Hasadı Buluşması düzenledi.

Migros temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirilen organizasyonda, çam balının oluşumunu sağlayan doğal ekosistem ve arıcıların üretim süreçleri yerinde incelendi. Katılımcılar, kızılçam ormanlarında gerçekleştirilen hasat çalışmalarını deneyimlerken Balparmak’ın balın doğallığını ve kalitesini korumaya yönelik uygulamaları hakkında bilgi aldı.

Türk Çam Balının Doğal Üretim Döngüsü Tanıtıldı

Türk çam balı, kızılçam ağaçları, çam pamuklu koşnili ve bal arılarının etkileşimiyle ortaya çıkan özel bir doğal döngünün ürünü olarak öne çıkıyor. Bu süreçte arıcıların bilgi birikimi ve emeği de üretimin sürdürülebilirliği açısından önemli rol oynuyor. Muğla’daki etkinlikte katılımcılara çam balının oluşum aşamaları ve ekosistemin işleyişi uzmanlar eşliğinde aktarıldı.

Hasat buluşmasında, çam balının kovandan tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreç de ele alındı. Balparmak’ın üretim zinciri boyunca uyguladığı kalite kontrol yöntemleri tanıtılırken doğal kaynakların korunmasının, arıcılık faaliyetlerinin devamlılığı açısından taşıdığı öneme dikkat çekildi.

Balparmak Arı Akademisi Sürdürülebilir Arıcılığı Destekliyor

2018 yılından bu yana faaliyet gösteren Balparmak Arı Akademisi, bilimsel ve uygulamalı eğitim programlarıyla arıcıların mesleki gelişimine katkı sağlıyor. Özellikle kadınların ve gençlerin arıcılığa katılımını destekleyen Akademi, geleneksel üretim bilgisinin modern bilimsel yöntemlerle güçlendirilmesini hedefliyor.

Akademi, eğitim faaliyetlerinin yanı sıra arıların ekosistemdeki rolü, arı ürünlerinin özellikleri ve sürdürülebilir üretim yöntemleri konusunda toplumsal farkındalık oluşturmayı amaçlıyor. Muğla’da gerçekleştirilen Bal Hasadı Buluşması da bu yaklaşımın bir parçası olarak bilimsel bilginin doğrudan üretim sahasında paylaşılmasına olanak sağladı.

Balparmak’ta Bal Dört Aşamalı Kalite Kontrolünden Geçiyor

Balparmak, tüketiciye sunduğu balların doğallığını ve kalitesini değerlendirmek amacıyla dört aşamalı kontrol sistemi uyguluyor. İlk aşamada arıcılardan alınan ön numuneler analiz ediliyor. Ardından üretim tesisine ulaşan balların, daha önce alınan numunelerle uyumu kontrol ediliyor.

Depolama sürecinde ballar, coğrafi ve botanik kaynaklarına göre yeniden analiz edilirken ambalajlama aşamasında her parti son ürün olarak bir kez daha inceleniyor. Bu kontroller TÜRKAK akreditasyonlu APILAB laboratuvarında gerçekleştiriliyor. Balparmak Ar-Ge Merkezi ise analiz yöntemlerinin geliştirilmesi ve ürün araştırmaları üzerine çalışmalar yürütüyor.

“Arı Akademisi’nin Etki Alanını Genişletiyoruz”

Balparmak Genel Müdürü Ulaş Altıparmak, Bal Hasadı Buluşmaları ile arıcılık ve arı ürünleri hakkındaki bilginin daha geniş kitlelere ulaştırılmasını amaçladıklarını belirtti. Çam balının doğal üretim ortamının tanınmasının, ürünün Türkiye açısından taşıdığı değerin anlaşılmasına katkı sağladığını ifade etti.

Altıparmak, etkinliğe ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı: “Balparmak Arı Akademisi ile arıcılık eğitimlerinin ötesine geçerek arılar, arıcılık ve arı ürünleri konusunda farklı kitlelerde bilgi ve farkındalık oluşturuyoruz. Türk çam balının nasıl oluştuğunu ve ülkemiz için taşıdığı değeri anlamanın en iyi yollarından biri; oluştuğu coğrafyayı görmek, arıcının emeğini dinlemek ve kovandan sofraya uzanan süreci yerinde takip etmek. Muğla’daki buluşmayı, bu deneyimi farklı paydaşlarla paylaşacağımız saha buluşmalarının başlangıcı olarak görüyoruz.”

Balparmak Arı Akademisi Yaklaşık 7 Bin Arıcıya Ulaştı

Balparmak Ar-Ge ve Kalite Direktörü Dr. Emel Damarlı, arıcılığın kuşaktan kuşağa aktarılan önemli bir üretim geleneği olduğunu vurguladı. Akademi aracılığıyla bugüne kadar yaklaşık 7 bin arıcı ve arıcı adayına ulaştıklarını belirten Damarlı, özellikle kadın ve genç arıcıların desteklenmesine önem verdiklerini söyledi.

Damarlı, çalışmaları şu sözlerle anlattı: “Arıcılık, ülkemizin pek çok bölgesinde ailece sürdürülen, bilgi ve deneyimin kuşaktan kuşağa aktarıldığı kıymetli bir meslek. Balparmak Arı Akademisi ile bu birikimi bilimsel ve uygulamalı eğitimlerle destekliyor, özellikle kadınların ve gençlerin arıcılığa katılımını önemsiyoruz. Bugüne kadar yaklaşık 7.000 arıcı ve arıcı adayına ulaştık. Bu birikimi saha buluşmalarıyla daha da ileriye taşıyarak arıcılığı ve arı ürünlerini kaynağında tanıma fırsatını farklı kitlelerle paylaşmayı hedefliyoruz. Aynı zamanda, Türk Çam Balı’nı bilimle anlamak, kimliğini korumak ve ülkemiz için değerini geleceğe taşımak için çalışıyoruz. Yeni geliştirdiğimiz ve sadece çam balına özgü bir analiz yöntemi olan C4 de bu yaklaşımımızın bilimsel yansımasıdır.”

Türk Çam Balı Dünya Üretiminde Önemli Bir Yere Sahip

Türkiye, kendine özgü ekolojik koşulları sayesinde dünya çam balı üretiminde önemli bir konumda bulunuyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) iş birliği kapsamında yürütülen Türk Çam Balı çalışmalarına göre dünya çam balı üretiminin yüzde 90’dan fazlası Türkiye’de gerçekleştiriliyor.

Balparmak’ın paylaştığı Euromonitor International 2025 yılı perakende ciro araştırması sonuçlarına göre marka, dünya çam balı kategorisinde ilk sırada yer alıyor. Türk çam balının uluslararası pazardaki bu konumu, doğal üretim alanlarının korunması, arıcılık bilgisinin geliştirilmesi ve ürün kalitesinin bilimsel yöntemlerle desteklenmesinin önemini artırıyor.

Bal Hasadı Buluşmaları Türkiye Genelinde Devam Edecek

Balparmak Arı Akademisi, Muğla’da gerçekleştirdiği etkinliği farklı paydaşlarla düzenlenecek yeni saha buluşmaları için başlangıç olarak değerlendiriyor. Akademi, arı ürünlerinin üretim süreçlerini, arıcıların emeğini ve bilimsel kalite kontrol uygulamalarını daha geniş kitlelere tanıtmayı hedefliyor.

Türkiye’nin farklı bölgelerinde sürdürülmesi planlanan Bal Hasadı Buluşmaları ile arıcılık sektörüne yönelik farkındalığın artırılması amaçlanıyor. Balparmak, bu çalışmalar aracılığıyla Türk çam balının doğal kimliğinin korunmasına, sürdürülebilir arıcılığın desteklenmesine ve Türkiye’nin önemli tarımsal değerlerinden birinin gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlamayı hedefliyor.