TOMRA 3A, SEÇKİN PATATES ÜRETİCİLERİ İÇİN SON ÜRÜN KALİTESİNİ VE ÜRETKENLİĞİ GELİŞTİRİYOR

Duchemin (Caen), TOMRA 3A yüksek performanslı ayıklama makinelerini kullanarak patateslerinin birinci sınıf ürün olmasını sağlamayı başarıyor.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1984 yılında Fransa, Calvados bölgesinde kurulan Duchemin, La Ferme Du Val D’Odon markası ile sundukları patates konusunda uzman. Aile şirketinde tesis yönetiminden sorumlu olan Guillaume Duchemin, son iki yıl içerisinde şirketin süreçlerini ve ekip çalışmasını optimize etme yolunda önemli bir rol oynayan TOMRA 3A ayıklama makinesi ile ilgili görüşlerini paylaşıyor.

Gelişmiş çok bantlı teknolojisi ve LED’leri ile TOMRA 3A, iddialı işletmelerin verimliliklerini ve karlılıklarını arttırmalarını destekleyen bir makine olarak ön plana çıkıyor. Duchemin, makinelerini traktörlerin doğrudan tarladan getirdikleri patates dolu römorklarını boşalttıkları patates istifleme alanına kurdu. TOMRA 3A, burada saatte 30 tonluk etkileyici bir ortalama kapasite ile çalışıyor. Makinenin iki yıldır tam kapasiteyle çalışması, TOMRA Food ile Duchemin’in uzun yıllar boyunca iş birliğinin devam edeceğinin bir göstergesi oluyor.

Teknolojiyi, müşteri ihtiyaçlarına göre uyarlayan iş birliği

Duchemin, beş kişilik bir kalite komitesi oluşturarak sürekli gelişim için çalışmalarına devam ediyor. Böylece üretim tesisi zorluklarının azaltılması, verimliliğin arttırılması ve yeni satış fırsatlarının belirlenmesi amaçlanıyor. 2017 yılında Duchemin, yeni nesil bir ayıklama makinesi olan TOMRA 3A’nın prototipini test eden dünya çapındaki ilk müşterilerden biri oldu. Duchemin şirketinin görüşleri, TOMRA 3A’nın son derece etkin bir makine haline gelmesine katkı sağladı.

Patates depolama alanında bu makinenin iki üretim sezonu kullanmasının ardından Duchemin, TOMRA Food’un sağladığı katma değerlere değindi.

Guillaume Duchemin açıklamasında; “TOMRA Food’un müşteri odaklı bir şirket olmasından çok memnunuz. Ürünümüzü makineye uyarlamamız gerekmedi. Makine, ürünümüze adapte oldu. Bu çok pozitif bir yaklaşımdı” diye belirtti.

TOMRA Food’un Fransa Satış Müdürü Grégoire Volpoet ise; “TOMRA olarak sunduğumuz yenilikler, bütünüyle müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamaya odaklanıyor. Yeni makinemizi geliştirirken de pilot müşterilerimizin geri bildirimlerini dikkatli bir şekilde dinledik” şeklinde açıkladı.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Üretim zorluklarını azaltmak, kapasiteyi arttırmak

TOMRA 3A, patates yumrularını düşerlerken analiz ediyor ve taşları, toprak parçalarını, tahtaları ve hasarlı (yeşil) patatesleri, ürünler işlem hattında ilerlerken ayıklıyor. TOMRA 3A, ürünlere zarar vermeden çok yüksek hızlarda çalışabiliyor. Duchemin’de, bu makine sert beyaz, sert kırmızı ve cips gibi farklı pişirme segmentlerini temsil eden en düşük seviyeden en yüksek seviyeye 30 patates türünü yönetebiliyor.

Guillaume Duchemin, konu ile ilgili olarak; “Bu sabah, patates teslimatları içinde kolza tohumu büyümesi olduğunu fark ettik. Bu durum, buzdolaplarında hastalık kaynağı olabileceğinden giderilmesi gereken ve bizim alamayacağımız bir risk. TOMRA 3A’dan önce, bunların ayıklanması için iki ekstra kişi görevlendirmemiz gerekirdi. Makine, sorunu çözümlediğinden artık bunu yapmaya ihtiyacımız kalmadı. Üstelik ayıklama hızında da bir düşüş yaşanmıyor. Eskiden bazı türlerde, bir patates yığınının ayıklanması için bir buçuk saat harcamamız gerekirken, TOMRA 3A ile 45 dakika yeterli oluyor. Her ne kadar işletme ayıklama bantlarında hala dört kişi bulunsa da, bu kişilerin işi mükemmelleştirebilmeleri için daha az baskı ve daha fazla zamanları bulunuyor” dedi.

Hatasız önleyici bakım

Guillaume Duchemin; “TOMRA 3A, toprak giderme çıkışına ve palet paketleme alanı öncesine kolaylıkla entegre edilen çok kompakt bir makine. Bu makine, oldukça güçlü ve güvenilir fakat herhangi bir problem durumunda oldukça hızlı bir satış sonrası destek de bulunuyor. Bu çok önemli: makinenin bir saat durması halinde 25 kişi işin yeniden başlamasını beklemek durumunda kalabilir ancak TOMRA Food satış sonrası destek departmanı çok hızlı hareket ederek kolaylıkla sorunu çözebiliyor. TOMRA ile sistematik olarak bir önleyici bakım sözleşmesi de yaptık. Teknolojik makineler vazgeçilmez olduğundan, bakımlarının da aksatılmaması gerektiğine inanıyoruz” şeklinde belirtti.

Doğru ve kullanılabilir istatistik

TOMRA 3A, aynı zamanda Duchemin’e hattan geçen ürünler hakkında da bilgi sağlıyor. ACT yazılım platformu tarafından yönetilen bu ayıklama makinesi, tamamlanan süreçlere ilişkin yüksek doğrulukta istatistiki bilgiler sunuyor ve bunları dokunmatik kontrol ekranı üzerinde gerçek zamanlı grafikler halinde dinamik olarak gösteriyor. Gelecekte bu araç, üreticiler ve eğer isterlerse müşterileri için çok daha ayrıntılı bilgiler sunulmasını mümkün kılıyor.

Guillaume Duchemin şu şekilde açıklıyor; “Kendi tarlamızdan veya iş ortağımız olan üreticilerden edindiğimiz patatesleri işliyoruz. Beş seviye içeren ürün yığınları teslim alabiliyoruz. Bir çeşit içerisinde yediye kadar farklı seviye ile karşılaşabiliyoruz. Seviyeler, gerek alış gerekse satış aşamasında farklı fiyatlar anlamına geliyor. Bunu, üreticilerimize ispat etmek zorundayız. Üreticilerimiz doğru beyanlar alıyor ve bu da uzun vadeli, güvene dayalı ilişkileri garanti ediyor. Yıllardır 24 üreticiyi yönetiyoruz ki büyük bir başarı. Öte yandan müşterilerimizin, büyük perakendecilerin şartnamelerini de karşılamalıyız. Müşterilerimizin ve üçüncü partilerin kalite yöneticileri tarafından yılda 12 kez denetime tabi tutuluyoruz. TOMRA 3A, bu iş gereksinimlerine kolaylıkla uyum sağlama olanağı sunuyor.”