Su ve Tarım: Daha Verimli Ve Sürdürülebilir Kullanım Beklentileri
Gezegen ve yaşam için gerekli tüm kaynaklar arasında en önemlisi elbette sudur. “Mavi altın” aynı zamanda tüm küresel nüfusa geçim kaynağı sağlayan çeşitli faaliyetlerde temel bir rol oynar. Özellikle tarım, mutlak verilerin de gösterdiği üzere, en fazla su kullanan sektördür.
Peki sektördeki su kullanımı nasıl daha etkin yönetilebilir? Ve bu önemli kaynağın akıllı ve sürdürülebilir bir şekilde kullanılması için neler yapılabilir?
Dünyada tarımı etkileyen makro temalara ve trendlere odaklanan BKT Kanalı formatı Global Trends’in beşinci bölümünün ana teması, su tüketimi.
22 Mart Dünya Su Günü’nde BKT, tarımın ve gezegenin geleceği için büyük önem taşıyan bu konuyu, yukarıdaki soruları yanıtlama çabamıza yardımcı olan bir grup uluslararası uzman ve profesyonelle birlikte ele almak istedi.
Sektördeki su kullanımının önümüzdeki yıllarda katlanarak artması bekleniyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO’ya göre, sürekli artan nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak için küresel gıda üretiminin %60 artması gerekecek ve bu da sulamaya ihtiyaç duyan ürünlerde önemli bir artışa neden olacaktır.
Ancak su sınırsız bir kaynak değildir: Dünya çapındaki 1,4 milyar kilometreküp suyun yalnızca %0,003’ü insan kullanımı için uygundur. Buna ek olarak, iklim değişikliği bu önemli kaynağa erişimi ve kullanımı daha da şüpheli hale getirecektir.
Öncelikle, suyu daha sürdürülebilir bir şekilde kullanabilmek için sektörün ötesine geçen kolektif bir çabaya ihtiyaç vardır.
Nebraska Üniversitesi Küresel Gıda İçin Su Enstitüsü Politikalar Direktörü Nicholas Brozović, şu yorumu paylaşıyor: “Konu, çiftçilerin bireysel katılımdan ibaret değil; ancak sektördeki kurumları ve hükümetleri, araştırmacıları ve üniversiteleri ve profesyonelleri de kapsayacak, taraflar arasında daha geniş bir işbirliği yoluyla bu kaynağın daha etkin ve akıllı kullanımının getireceği bir değişimi görmek gerçek anlamda mümkün olacaktır. Küresel Gıda İçin Su Enstitüsü olarak yeni politikalar araştırma ve geliştirme, iletişim ve eğitim yoluyla faaliyet gösteriyoruz. Bu ikinci tema özellikle önemli bir konudur: Tarımda su kullanımı ve bu kaynağın yönetimi için daha yenilikçi ve teknolojik yöntemlerin benimsenmesi ihtiyacı hakkında sektördeki çiftçiler ve profesyoneller arasında farkındalık yaratmak değişimi şimdiden yaygınlaştırmanın ilk adımıdır.”
Tarımın önümüzdeki yıllarda gitgide daha fazla uğraşmak zorunda kalacağı bir diğer önemli olgu da su ve toprağın artan oranda daha tuzlu hale gelmesidir. Ancak teknoloji sayesinde bu, gelecekte artık bir sorun olmayabilir.
ALVÁTECH CEO’su Zac Gazit ise şu yorumlarda bulunuyor: “Halihazırda su ve toprakta artan tuzluluk nedeniyle zarar gören on milyonlarca çiftçi bulunuyor. Ve bu, gelecekte hiçbir şekilde iyileşmesi beklenmeyen bir sorun, hatta 2050 yılına kadar verimli tarım arazilerinin yarısının tuzlanmış hale geleceği tahmin ediliyor. Bu nedenle ALVÁTECH’te bu sorunun üstesinden gelmek için sürdürülebilir bir teknoloji tasarladık. Bu teknoloji çevreye zarar vermiyor ve bitkileri sulamak ve aynı zamanda işlem sırasında toprağın tuzluluğunu azaltmak için tuzlu su kullanılmasını mümkün kılıyor. ALVÁTECH ile arıtılmış su, tuzlu su genellikle sulama için kullanıldığında zeminde oluşan tuz katmanlarını parçalayarak maddenin toprağa nüfuz etmesini sağlıyor. Bu cihaz daha sonra tuzu iyonik bileşenlerine ayırarak kök bölgesini tuzdan kurtarıyor ve mahsullerin güçlü ve sağlıklı büyümesini sağlıyor. Şu anda cihazlarımızı altı farklı kıtada 24’ün üzerinde ülkeye kurmuş bulunuyoruz.”
Su güvenliği ve dolayısıyla gıda güvenliği, özellikle nehirler ve göller gibi yenilenebilir kaynakların yokluğu nedeniyle ciddi bir su kıtlığıyla başa çıkmak zorunda olan coğrafi alanları yakından ilgilendiren bir konudur. Körfez bölgesi bunun bir örneğidir. Bu durumlarda, arıtılmış atık suyun yeniden kullanımının sağlanması belirleyici bir çözüm olabilir.
Uluslararası Biyosalin Tarım Merkezi (ICBA) Sulama ve Su Yönetimi Kıdemli Bilim İnsanı Asad Qureshi, bu konuya odaklanan projesini anlatıyor: “Körfez ülkeleri her yıl 11 milyar metreküpten fazla atık su üretiyor. Bunun yaklaşık %80’i arıtılıyor ve sadece yarısı yeniden kullanılıyor, ancak çoğunlukla peyzaj ve eğlence amaçlı faaliyetler için. ICBA olarak, bu suyu tamamen güvenli bir şekilde mahsullerin üretiminde kullanmak için çözümler tasarlamaya kararlıyız. Bununla birlikte tarımda, özellikle besin ürünleri için atık su kullanımı konusunda çok katı yasalar olduğu için işimiz hiç kolay değil. Su arıtma maliyetleri çok yüksek ve bu kaynağı arıtma tesislerinden doğrudan tarlalara taşıyacak altyapı eksikliği sorunu var. Ayrıca belli bir kültürel direncin varlığı da göz ardı edilemez. Yine de bu arıtılmış suyun tarımda kullanılması, gerçekten sektör için çok önemli bir dönüm noktası olabilir. Üstelik sadece Körfez’de değil, dünya çapında.”
Körfezden Avrupa’ya. Avrupa kıtası da tarımsal çalışmalarda daha verimli su yönetimi sorunuyla karşı karşıyadır.
“Irrigantes D’Europe” derneği Genel Sekreteri Adriano Battilani, konuyu şöyle yorumluyor: “Bu, doğal kaynakların tamamının kullanımına yaklaşımın değiştiği bir geçiş dönemi. Sadece sudan değil, aynı zamanda enerjiden, yiyeceklerden, çevreden de bahsediyoruz. Bu alanları ayrı ayrı düşünerek değerlendirmek ve hareket etmek mümkün değil. Kaynakların daha verimli ve sürdürülebilir kullanımına bu geçişi mümkün kılan önemli olanaklardan biri teknoloji. Ancak bu tek başına yeterli değil, bu teknolojiyi kullanmak için becerilere ve eğitime de ihtiyaç var. Çiftçiler için doğru altyapı ve teşviklerin yanı sıra, her şeyden önce bu konuda çok fazla bilgiye de ihtiyaç var. Çiftçilerin, operasyonlarındaki su kullanımının verimliliğini artırmak için gerçek sonuçlardan ve fırsatlardan haberdar olmaları gerekli.”
