İzmir’de organik tarım konusunda farkındalık oluşturmak amacıyla düzenlenen “Tezgâhtan Tarlaya: Organik Tarımın İzinde” etkinliğinde, sağlık profesyonelleri organik ürünlerin üretimden ihracata uzanan süreçlerini yerinde inceledi. 
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde, Karşıyaka İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen programa hekim, diyetisyen ve farklı alanlardan sağlık çalışanları katıldı. Program kapsamında Işık Tarım işletmesine teknik ziyaret düzenlenerek organik ürünlerin işletmeye kabulü, işlenmesi, paketlenmesi ve ihracata hazırlanması aşamaları hakkında bilgi verildi.
Etkinlikte ayrıca organik ürün ile doğal ürün arasındaki fark ele alındı. Sertifikalı organik üretimin yalnızca tarımsal üretim aşamasından oluşmadığı; sertifikasyon, denetim, analiz ve izlenebilirlik uygulamalarıyla tarladan tüketiciye kadar kontrol edilen kapsamlı bir sistem olduğu vurgulandı.
Sunum ve işletme gezisiyle birlikte organik tarımın üretim, işleme, paketleme, pazarlama ve ihracat süreçleri bütüncül şekilde değerlendirildi. Etkinliğin, sağlık profesyonellerinin organik ürünlerin üretim süreçlerine ilişkin bilgi ve farkındalığını artırması hedeflendi.
